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Das große Buch der Streuselkuchen Klassiker und neue by Naumann & Göbel Verlag

By Naumann & Göbel Verlag

Nie mehr ohne Streusel!
♥ Die ultimative Rezeptsammlung für Streuselkuchen-Fans
♥ Rund a hundred Rezepte für Streuselkuchen in vielen Variationen: neben Klassikern wie Mohn-, Apfel- oder Kirsch-Streuselkuchen finden sich vor allem kreative Rezeptideen wie Beeren-Pudding-Kuchen mit Nougatstreuseln, Zitronentorte mit Mandel-Grieß-Streuseln oder Rotweinkuchen mit Glühweinstreuseln
♥ Jedes Rezept mit intestine verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und brillantem Farbfoto
Ein großes Stück saftiger Butterstreusel-Kuchen bei wem weckt das keine schönen Kindheitserinnerungen? Ob auf frischen Obstkuchen, cremigen Torten oder brownies und kleinen Küchlein: Knusprig-zart und himmlisch süß machen Streusel einfach aus jedem Kuchen etwas ganz Besonderes. Dabei schmecken sie aus einfachem Mürbeteig genauso unwiderstehlich wie verfeinert mit Schokolade, Nüssen, Vanille, Zitrone, Mohn oder Krokant.
Vom klassischen Apfelstreuselkuchen über aromatischen Rotweinkuchen mit Glühweinstreuseln bis zu cremigem Marmorstreusel-Pudding-Kuchen und Ricotta-Beeren-Streuseltörtchen ist hier alles zu finden, used to be das Streuselliebhaber-Herz begehrt. Liebevoll gestaltet, mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, vielen Tipps und brillanten Farbfotos zu jedem Rezept macht das Buch gleich Lust zum Nachbacken. Entdecken auch Sie aus dieser einzigartigen Auswahl mit a hundred Rezepten Ihren neuen Lieblings-Streuselkuchen!

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Das Eigelb dazugeben und das Mehl unterkneten. Alles zu Streuseln verarbeiten. Die Physalis waschen und halbieren. 4 Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Physalis darauf verteilen und die Streusel darüberstreuen. Die Walnüsse darüber verteilen. Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Einschubleiste etwa 40 Minuten backen. Aprikosenkuchen mit Mandel-Rosmarin-Streuseln Für 1 Springform von 26 cm Ø (ca. 12 Stücke) Für Teig und Streusel: 300 g Mehl 175 g kalte Butter 100 g Zucker 1 Prise Salz 50 g gemahlene Mandeln 1 Ei 1 Tl frische, sehr fein gehackte Rosmarinnadeln 50 g gehackte Mandeln 1 El Honig Für den Belag: 100 ml Sahne 100 g Marzipanrohmasse 2 Eigelbe 250 g Crème fraîche 500 g Aprikosen 1 El Zucker Außerdem: Butter für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitungszeit: ca.

2 Für die Streusel alle Zutaten bis auf den Schmand in eine Schüssel geben und glatt verkneten. Dann den Schmand dazugeben und kurz unterkneten. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Streusel darüberkrümeln. Auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Falls die Streusel zu viel Farbe annehmen, den Kuchen lose mit Alufolie abdecken. 3 Herausnehmen und 5 Minuten in der Form stehen lassen. Dann vorsichtig aus der Form stürzen und sofort wieder umdrehen. Auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Einmal aufwallen lassen, dann vom Herd nehmen. 4 Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig nochmals kräftig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. Dann zu einem Rechteck in Backblechgröße ausrollen. 5 Zuerst die Hagebuttenkonfitüre daraufstreichen. Dann die Mohnmasse darauf verteilen. Dabei jeweils einen kleinen Rand frei lassen. Die Ränder umschlagen und den Strudel von der Längsseite her aufrollen. Mit der Naht nach unten auf das Backblech legen. 6 Das Eigelb mit der Sahne verrühren.

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